Mini corso di avvicinamento al vino – dal 22 marzo 2024
Benvenuti al Corso di Avvicinamento al Vino del Circolo Ricreativo dell’Università della Calabria!
Siete appassionati di vino o desiderate esplorare il magico mondo della viticoltura e della degustazione? Il CRUC è lieto di presentarvi il nostro esclusivo corso, un’opportunità unica per scoprire i segreti dietro ogni sorso.
Dettagli del Corso:
• Quando: Ogni venerdì dal 22 marzo in poi
• Orario: Dalle 19.30 alle 21.30
• Dove: Ariha Hotel, via Coscarella – Cosenza
• Durata: 4 serate
Cosa include il corso:
• Degustazioni: Ogni sera avrete l’occasione di assaporare almeno tre vini diversi, arricchendo la vostra conoscenza sensoriale.
• Cena: La degustazione sarà accompagnata da una deliziosa cena, creando un’esperienza completa per i vostri sensi.
Cosa imparerete:
• Fondamenti della degustazione: Acquisirete le competenze di base per assaporare il vino in modo consapevole, comprendendo i termini chiave e identificando le caratteristiche sensoriali.
• Varietà di uve e regioni: Esplorerete le principali varietà di uve e le regioni vinicole più importanti, scoprendo le diverse influenze sul gusto e sullo stile del vino.
• Abbinamenti cibo e vino: Imparerete a combinare sapientemente cibo e vino, scoprendo come migliorare l’esperienza gastronomica attraverso accostamenti armoniosi.
• Cenni sulla produzione: Conoscerete il processo di produzione del vino, dalla vigna alla bottiglia, comprendendo le fasi cruciali che determinano la qualità del prodotto finale.
Programma delle serate:
1. Dal terreno alla bottiglia: Un viaggio affascinante che esplora il ciclo di vita del vino, dalla vigna alla produzione in cantina.
2. La tecnica della degustazione: Imparate a riconoscere aromi, sapori e caratteristiche dei diversi vini con la guida di esperti.
3. Le tecniche del servizio: Scoprite come presentare e servire il vino in modo impeccabile, rendendo ogni momento un’occasione speciale.
4. Enogastronomia e abbinamento cibo-vino: Un’immersione nel mondo dell’enogastronomia, imparando a selezionare i vini perfetti per ogni piatto.
Metodologia: L’approccio sarà pratico e coinvolgente. Attraverso degustazioni guidate e approfondimenti teorici, saremo condotti in un viaggio sensoriale attraverso il mondo del vino.
Destinatari: Il corso è aperto a tutti gli appassionati, dai neofiti ai curiosi esperti che desiderano approfondire la propria conoscenza e affinare le proprie capacità di degustazione.
Il corso sarà tenuto da Michele Giorno, esperto sommelier, che condividerà la sua passione e conoscenza con entusiasmo.
Il costo delle 4 serate è di € 100,00. A fine corso sarà rilasciato un attestato di partecipazione.
Non perdete l’opportunità di arricchire il vostro palato e la vostra comprensione del vino. Iscrivetevi ora al Corso di Avvicinamento al Vino del Circolo Ricreativo dell’Università della Calabria e preparatevi per un’esperienza sensoriale indimenticabile!
Per informazioni e prenotazioni, contattare
Giovanna Rotella 3487761839
Alessandro Sole 3342235122